toi ly son

Tỏi Lý Sơn

100,000₫

Số lượng
Danh mục:

Mô tả sản phẩm

Tỏi cô đơn hay còn gọi tỏi một tép là loại đặc sản khá nổi tiếng ở Lý Sơn. Bất kì du khách nào đến với vùng huyện đảo này cũng không quên mang về một ít tỏi để làm quà. Tỏi một tép là sự biến đổi cấu trúc kì lạ trong sinh trưởng nên tất cả dinh dưỡng của cây chỉ dồn vào một tép duy nhất thay vì nhiều tép như những củ tỏi bình thường.
Trên một hecta trồng tỏi thì thường thu về chừng 2kg tỏi một tép, nhưng nguồn dưỡng chất có trong nó gấp nhiều lần so với những tép tỏi thường, cũng vì vậy mà giá trị cũng chênh nhau vài trăm lần.

Hầu hết những củ tỏi sẽ có nhiều tép ôm lấy nhau, khép kín tại một cái tâm cố định tuy nhiên tỏi một tép chỉ có một tép tự phát triển, được bao quanh bởi nhiều lớp vỏ mỏng, tép tỏi không dẹp mà hình bầu dục màu trắng thường bằng đầu ngón tay út.

toi ly son kho

Công dụng tỏi cô đơn
Vùng đất Lý Sơn nơi được hình thành do quá trình hoạt động núi lửa và sự bồi đắp của cát biển, đá san hô. Điều khác biệt về thổ nhưỡng này cùng với kinh nghiệm truyền thống bao đời từ khi khai sinh vùng đất đảo đã làm cho tỏi Lý Sơn có hương vị riêng và đặc biệt.

Tỏi cô đơn không phải một giống tỏi chuyên biệt mà tự nhiên hình thành trong quá trình phát triển của tỏi thông thường. Đáng lẽ sinh trưởng và phát triển đúng liệu trình sẽ cho ra những củ tỏi to nhưng do một nguyên nhân nào đó khiến nó khiếm khuyết chỉ có một tép nhỏ. Tuy nhiên tép tỏi nhỏ này lại là món quà làm đẹp lòng người huyện đảo Lý Sơn

Tỏi cô đơn rất thơm lại rất có lợi cho sức khỏe. Không đơn thuần là chất khử mùi trong chế biến thực phẩm mà còn tham gia cung cấp dinh dưỡng và các loại dược liệu có tác dụng điều trị. Theo nhiều cư dân xứ tỏi người ta cho rằng tỏi một tép đặc biệt tốt cho người bệnh tim, cảm cúm, viêm xoang…

toi ly son

Cách dùng tỏi lý sơn
Tỏi một tép được sử dụng như hầu hết những loại tỏi bình thường khác. Bốc vỏ, giã nát, ướp thịt cá, khử mùi trước khi chế biến.
Đối với những người chữa bệnh tim thì nên dùng 3 đến 4 của tỏi một tép trong ngày, sau một thời gian ngắn bệnh sẽ thuyên giảm.
Ngoài ra, có thể dùng tỏi lý sơn để ngâm chua để ăn, hoặc ngâm rượu như một loại thuốc hỗ trợ điều trị đau lưng, cao huyết áp, cảm, các vấn đề về tiêu hóa…

Với những đặc tính của mình hương tỏi Lý Sơn cứ từng ngày từng giờ tung bay trên các miền quê đất nước. Một loại đặc sản quý của người xứ đảo.

cam-ket-ban-hang

 


  TOP